本校於81學年成立夜間部，87學年改名進修推廣部，94學年改名為進修部，目前計有觀光餐旅學群、商業暨管理學群、人文藝術學群、電子資訊學群4大學群，區分為13個學系，行政部門設置課務組、註冊組、學務組、總務組等4個組別，服務全校師生。為因應社會環境變遷，吸引學生就學，達成「終生學習」的教育目標，持續e化行政作業，提昇效率，培育具實務經驗的高階師資，加強教學品質，配合校務發展目標，孕育師生人文素養，躋身科技大學，為國育才。