四、科技大学时期（以民国纪元）之13
| 108.11.01~02 | 本校学生参加108年全国中正杯柔道锦标赛荣获大专男子甲组团体组亚军，个人组陈柏豪同学荣获大专男子甲组第二级-66kg第一名，蔡骐鸿同学荣获大专男子甲组第四级-81kg第一名，陈佩晴同学荣获大专女子甲组第七级+78kg第一名，曾莉玲同学荣获大专女子乙组第三量级第一名 | |
| 108.11.14 | 电通系、资工系同学参加2019 第十届IIIC国际创新发明竞赛荣获4金3银 | |
| 108.12.06 | 电通系同学参加2019香港创新科技国际发明展荣获金牌及大会特别奖 | |
| 108.12.13 | 本校餐饮系陈文正老师荣获第15届教育部技职之光奖 | |
| 108.12.13~15 | 餐饮系学生参加2019 马来西亚吉打世界厨师国际大赛荣获4特金4金2银1佳作 | |
| 109.02.14~19 | 餐饮系学生廖正宇、刘姿伶等参加2020德国IKA奥林匹克世界厨艺大赛荣获2金1银4铜，毕业校友李冠莹荣获1超金；毕业校友陈佳铃荣获艺术雕塑银牌 | |
| 109.04.17 | 视传系学生参加中华摄影教育学会「全国学生摄影比赛」荣获第一名，奖金5万元 | |
| 109.05.09 | 餐饮系学生参加2020 ARTUSI 经国杯义显身手国际厨艺竞赛荣获大专组金牌、银牌各1 | |
| 109.06.07 | 餐饮系沈方惠同学参加第10届国际展能节职业技能竞赛国手选拔赛荣获西餐烹调选拔国手第一名 | |
| 109.10.17 | 旅馆系吴羽翎同学参加2020年美国密歇根第十四届MNS国际菁英杯竞赛荣获葡萄酒盲测冠军，雷惠慈同学荣获咖啡拉花亚军 | |
| 109.11.14 | 餐饮系学生参加2020韩国AFA世界厨艺大赛在线比赛荣获5金4银1铜 | |
| 109.11.19 | 电通系学生参加2020 第十一届IIIC国际创新发明竞赛荣获4金1银1铜，资工系同学荣获2银 | |
| 109.12.05~06 | 餐饮系学生林灏儒「2020荷兰国际餐饮挑战赛(NICC)在线赛」由餐饮系任春荣老师指导下在咖啡调酒与咖啡拉花项目荣获双金 | |
| 109.12.11 | 餐饮系学生刘姿伶、廖正宇获得技职最高荣誉第16届教育部技职之光奖 | |
| 109.12.13 | 餐饮系学生林灏儒参加荷兰国际餐饮挑战赛在线赛荣获荣获「双金」 --咖啡拉花金牌、咖啡调酒金牌 | |
| 109.12.18 | 视传系学生李采玲、申旻鑫、林昕妍等参加2020第29届时报金犊奖荣获指定主题类／「尊儒重教，魅力永“衡”」城市旅游形象设计奖荣获银犊奖、铜犊奖及包办台湾区前三名 | |
| 109.12.19 | 资工系主任应诚霖教授指导学生林冠阅、郭庭佑参加摩洛哥OFEED协会联合会及OxfordBusinessGoup-The Patent magazine主办2020 「IWA 国际发明展」荣获金牌 | |
| 109.11.27 | 旅馆系简雅芹同学参加2020首彩杯第二届首彩杯澳洲葡萄酒国际竞赛荣获国际侍酒服务大专组第一名，餐饮系李禹欣同学荣获国际侍酒菁英赛第一名，陈可欣同学荣获国际侍酒师服务比赛第一名及其他名次或优胜 | |
| 109.12. | 餐饮系学生隋承翰等参加第一届国际厨艺模拟赛荣获「1金2铜」 | |
| 110.01.07 | 视传系廖文靖学生等参加2020第四届全国精品金工赛荣获精品金工工艺组首奖，本次竞赛共获得「1金1银1佳作3入选」 | |
| 110.01.26 | 餐饮系谢幸怡同学等参加2021佛光杯全国蔬食厨艺暨烘培竞赛荣获「1金3银5铜」 | |
| 110.02. | 餐饮系林珈萱同学等参加2021英国CIC翻糖装饰艺术国际在线竞赛荣获「1铜3佳作」 | |
| 110.03.22~26 | 景文科技大学陈一锋师生团队以「精简型无线通信产品之讯息吞吐量测量系统」参加2021第二十届马来西亚MTE国际发明展MTE虚拟展览会平台荣获金牌 | |
| 110.03.23~26 | 本校计算机与通讯系教授应诚霖、学生林冠闳、郭庭佑及陈弘毅组成师生团队参加在莫斯科2021年第二十四届俄罗斯阿基米得国际发明荣获金牌 | |
| 110.03.27 | 餐饮管理系陈可欣同学参加第二届「AOW冠军杯亚洲侍酒师大赛」荣获校园组亚军 | |
| 110.04.25 | 餐饮系景文科大餐饮系在老师高世达、张君同老师指导下，学生谢幸怡、林圣晖、马思齐、邓宇芬、赵健璋、李安璇荣获2021第三届环太平洋国际厨艺大赛双金 | |
| 110.04 | 观餐学院餐饮系厨艺组课程荣获世界厨师协会WACS「优质厨艺教育」(Recognition of Quality Culinary Education)认证 | |
| 110.06.22 | 校申请110学年度学海筑梦计划，获教育部补助364万元，为全国公私立大专校院第一。 | |
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