四、科技大學時期（以民國紀元）之13
| 108.11.01~02 | 本校學生參加108年全國中正盃柔道錦標賽榮獲大專男子甲組團體組亞軍，個人組陳柏豪同學榮獲大專男子甲組第二級-66kg第一名，蔡騏鴻同學榮獲大專男子甲組第四級-81kg第一名，陳珮晴同學榮獲大專女子甲組第七級+78kg第一名，曾莉玲同學榮獲大專女子乙組第三量級第一名 | |
| 108.11.14 | 電通系、資工系同學參加2019 第十屆IIIC國際創新發明競賽榮獲4金3銀 | |
| 108.12.06 | 電通系同學參加2019香港創新科技國際發明展榮獲金牌及大會特別獎 | |
| 108.12.13 | 本校餐飲系陳文正老師榮獲第15屆教育部技職之光獎 | |
| 108.12.13~15 | 餐飲系學生參加2019 馬來西亞吉打世界廚師國際大賽榮獲4特金4金2銀1佳作 | |
| 109.02.14~19 | 餐飲系學生廖正宇、劉姿伶等參加2020德國IKA奧林匹克世界廚藝大賽榮獲2金1銀4銅，畢業校友李冠瑩榮獲1超金；畢業校友陳佳鈴榮獲藝術雕塑銀牌 | |
| 109.04.17 | 視傳系學生參加中華攝影教育學會「全國學生攝影比賽」榮獲第一名，獎金5萬元 | |
| 109.05.09 | 餐飲系學生參加2020 ARTUSI 經國盃義顯身手國際廚藝競賽榮獲大專組金牌、銀牌各1 | |
| 109.06.07 | 餐飲系沈方惠同學參加第10屆國際展能節職業技能競賽國手選拔賽榮獲西餐烹調選拔國手第一名 | |
| 109.10.17 | 旅館系吳羽翎同學參加2020年美國密西根第十四屆MNS國際菁英盃競賽榮獲葡萄酒盲測冠軍，雷惠慈同學榮獲咖啡拉花亞軍 | |
| 109.11.14 | 餐飲系學生參加2020韓國AFA世界廚藝大賽線上比賽榮獲5金4銀1銅 | |
| 109.11.19 | 電通系學生參加2020 第十一屆IIIC國際創新發明競賽榮獲4金1銀1銅，資工系同學榮獲2銀 | |
| 109.12.05~06 | 餐飲系學生林灝儒「2020荷蘭國際餐飲挑戰賽(NICC)線上賽」由餐飲系任春榮老師指導下在咖啡調酒與咖啡拉花項目榮獲雙金 | |
| 109.12.11 | 餐飲系學生劉姿伶、廖正宇獲得技職最高榮譽第16屆教育部技職之光獎 | |
| 109.12.13 | 餐飲系學生林灝儒參加荷蘭國際餐飲挑戰賽線上賽榮獲榮獲「雙金」 --咖啡拉花金牌、咖啡調酒金牌 | |
| 109.12.18 | 視傳系學生李采玲、申旻鑫、林昕妍等參加2020第29屆時報金犢獎榮獲指定主題類／「尊儒重教，魅力永“衡”」城市旅遊形象設計獎榮獲銀犢獎、銅犢獎及包辦台灣區前三名 | |
| 109.12.19 | 資工系主任應誠霖教授指導學生林冠閱、郭庭佑參加摩洛哥OFEED協會聯合會及OxfordBusinessGoup-The Patent magazine主辦2020 「IWA 國際發明展」榮獲金牌 | |
| 109.11.27 | 旅館系簡雅芹同學參加2020首彩盃第二屆首彩盃澳洲葡萄酒國際競賽榮獲國際侍酒服務大專組第一名，餐飲系李禹欣同學榮獲國際侍酒菁英賽第一名，陳可欣同學榮獲國際侍酒師服務比賽第一名及其他名次或優勝 | |
| 109.12. | 餐飲系學生隋承翰等參加第一屆國際廚藝模擬賽榮獲「1金2銅」 | |
| 110.01.07 | 視傳系廖文靖學生等參加2020第四屆全國精品金工賽榮獲精品金工工藝組首獎，本次競賽共獲得「1金1銀1佳作3入選」 | |
| 110.01.26 | 餐飲系謝幸怡同學等參加2021佛光盃全國蔬食廚藝暨烘培競賽榮獲「1金3銀5銅」 | |
| 110.02. | 餐飲系林珈萱同學等參加2021英國CIC翻糖裝飾藝術國際線上競賽榮獲「1銅3佳作」 | |
| 110.03.22~26 | 景文科技大學陳一鋒師生團隊以「精簡型無線通訊產品之訊息吞吐量測量系統」參加2021第二十屆馬來西亞MTE國際發明展MTE虚擬展覽會平台榮獲金牌 | |
| 110.03.23~26 | 本校電腦與通訊系教授應誠霖、學生林冠閎、郭庭佑及陳弘毅組成師生團隊參加在莫斯科2021年第二十四屆俄羅斯阿基米德國際發明榮獲金牌 | |
| 110.03.27 | 餐飲管理系陳可欣同學參加第二屆「AOW冠軍盃亞洲侍酒師大賽」榮獲校園組亞軍 | |
| 110.04.25 | 餐飲系景文科大餐飲系在老師高世達、張君同老師指導下，學生謝幸怡、林聖暉、馬思齊、鄧宇芬、趙健璋、李安璿榮獲2021第三屆環太平洋國際廚藝大賽雙金 | |
| 110.04 | 觀餐學院餐飲系廚藝組課程榮獲世界廚師協會WACS「優質廚藝教育」(Recognition of Quality Culinary Education)認證 | |
| 110.06.22 | 校申請110學年度學海築夢計畫，獲教育部補助364萬元，為全國公私立大專校院第一。 | |
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